Ve výškách nad 1 800 metrů, kde se střídají teplé dny a chladné noci, pěstují farmáři v etiopské Urage spolu se svými rodinami výjimečně sladké a šťavnaté kávové třešně – plody jedinečného podnebí a pečlivé ruční práce. (Za horkých dnů a chladných nocí, v 1800 metrech, pěstují farmáři z etiopské Urage sladké a šťavnaté kávové třešně.)
Kávu zpracovává Ture Waji a jeho společnost Sookoo Coffee, která se zaměřuje na organickou a vysoce kvalitní produkci. Název „Sookoo“ pochází z etiopského slova pro zlato – stejně jako zlato je totiž i tato káva vzácná a její název odráží péči, s jakou je pěstována a zpracována. Farmáři obvykle pěstují kávovníky v kombinaci s jinými plodinami, čímž efektivně využívají půdu a zároveň tak zajišťují potraviny pro své rodiny. Kromě meziplodového pěstování, většina farem zůstává tradičně ekologická, s minimem machanizace a důrazem na ruční práci.
Ve výškách nad 1 800 metrů, kde se střídají teplé dny a chladné noci, pěstují farmáři v etiopské Urage spolu se svými rodinami výjimečně sladké a šťavnaté kávové třešně – plody jedinečného podnebí a pečlivé ruční práce. (Za horkých dnů a chladných nocí, v 1800 metrech, pěstují farmáři z etiopské Urage sladké a šťavnaté kávové třešně.)
Kávu zpracovává Ture Waji a jeho společnost Sookoo Coffee, která se zaměřuje na organickou a vysoce kvalitní produkci. Název „Sookoo“ pochází z etiopského slova pro zlato – stejně jako zlato je totiž i tato káva vzácná a její název odráží péči, s jakou je pěstována a zpracována. Farmáři obvykle pěstují kávovníky v kombinaci s jinými plodinami, čímž efektivně využívají půdu a zároveň tak zajišťují potraviny pro své rodiny. Kromě meziplodového pěstování, většina farem zůstává tradičně ekologická, s minimem machanizace a důrazem na ruční práci.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.