Ajala – mléčná

Tato tabulka má všechno, co od mléčné čokolády očekáváte – super krémovou konzistenci a bohatou smetanovou chuť. Zároveň v ní ale ucítíte také chuť těch nejlepších kakaových bobů na světě, protože o těch je naše čokoláda především. S kvalitním bio mlékem z rakouských Alp vytváří čokoládu jemnější než pohlazení. 

Na výrobu této čokolády jsme použili kakaové boby z deštného lesa Semuliki, který leží na západě Ugandy a je součástí jednoho z nejstarších a nejméně narušených ekosystémů v celé Africe. Od zhruba 1000 drobných certifikovaných farmářů zde za prémiovou cenu organické kakaové boby vykupuje a následně centrálně zpracovává společnost Lattitude. Ta vznikla v roce 2016 s posláním zprostředkovat světu unikátní chuť ugandského kakaa a zároveň zlepšit život tisíců zdejších domácností. Lattitude poskytuje farmářům v rámci svého programu také pojištění, finanční podporu a školení v různých oblastech od ekologického zemědělství až po finanční gramotnost. Pyšní se certifikací B Comporation, což značí nejvyšší standardy sociální a environmentální udržitelnosti. I díky její činnosti se daří zachovávat jedinečný ekosystém deštného lesa Semuliki pro budoucí generace.